Az ország délkeleti részén, Orosháza központjától 3 kilométerre, természetvédelmi területen található Orosháza-Gyopárosfürdő, közel 6 hektár területen. Programjainkkal színesítjük a kínálatot, neves előadókkal, gyermekprogramokkal. Hagyománnyá vált fesztiválunk az Európai Kenyérünnep, melynek visszatérő műsorvezetője Gáspár András színész, televíziós személyiség.www.gyoparosfurdo.hu

Budapest, 2010. július 19. – Reneszánsz udvarrá változik a Somogy megyei Nagyszakácsi a 2010. augusztus 7-én megrendezésre kerülő 18. Királyi Szakácsverseny alkalmával. Az immár tradicionális rendezvény keretei között profi szakácsokból álló csapatok mérik össze tudásukat a reneszánsz gasztronómiai kultúra jegyében. A látványos konyhai sürgölődés mellett számtalan szórakoztató program várja az odalátogatókat.

Sikersztori cikksorozatunkat a Lipóti Pékség bemutatásával indítjuk. Tóth József Péter, a kis, falusi pékség vezetoje a multik által diktált árversenyt szorítása elol menekülve mintabolthálózatot nyitott. A Lipóti nevet azóta megismerte az ország, a cég 2 milliárdos éves árbevételével, 80 mintaboltjával, és több mint 200 alkalmazottjával a piac legfontosabb szereploi közé küzdötte fel magát.

 Interjú Gyaraky Zoltánnal, az FVM főosztályvezetőjével   
A közelmúltban számos élelmiszer-biztonsággal kapcsolatos hír felröppent a médiában. A témával kapcsolatban Gyaraky Zoltánnal, az FVM Élelmiszerlánc-elemzési Főosztályának vezetőjével beszélgettünk, aki nemcsak most betöltött pozíciója, hanem több évtizedes szakmai múltja alapján is kompetens a témában. Az interjú az Élelmiszer májusi számában jelent meg.

52/2010. (IV. 30.) FVM rendelet
Az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI. törvény 76. § (2) bekezdés 26., 29., 30. és 35. pontjában kapott felhatalmazás alapján, a földművelésügyi és vidékfejlesztési miniszter feladat- és hatásköréről szóló 162/2006. (VII. 28.) Korm. rendelet 1. § c) pontjában meghatározott feladatkörömben eljárva a következőket rendelték el:

Felmérések adatai szerint napjaink táplálkozására az elégtelen rostfogyasztás jellemző. A javasolt mennyiség 30g rost/nap, amit részben gyümölcsökből, zöldségekből, részben gabonafélékből ajánlott fedezni. Hagyományainál fogva a sütőipar tehet legtöbbet az ügy érdekében, amennyiben teljes kiőrlésű kenyereket, péksüteményeket, illetve növényi rosttal dúsított termékeket állít elő.

 Az élelmiszergyártó, csomagoló, raktározó, értékesítő vállalkozásoknak szinte örök problémát jelentenek a kártevők (fertőzésveszély, áruveszteség stb.). A rágcsálók jelenléte egész évben folyamatos veszélyt jelent, a hidegebb időjárás kezdetével pedig még fontosabbá válik az ellenük való megfelelő védekezés.